餅匠しずくさんのお取り寄せ

ツナグ葬祭 ブログ担当「老顔納棺師」のクミさんです👓
今日はお取り寄せスイーツのおはなしを・・・🍡

インスタで知ってから、何度かお取り寄せさせていただいている、餅匠しづくさん。(@mochi_shizuku943)

『お菓子で百薬の長を目指す』良心に従い活力をよび、安らぎを与えるお菓子を創る。

という理念にも深く共感と感動をしておりまする。

今回は、『濃厚和栗モンブランセット』と『栗しぐれ最中の詰め合わせ』をお取り寄せ！

いつも、パッケージもおしゃれで、手間をかけてくださっていることが伝わってきます。
(私たちもこういう姿勢でお仕事に向き合おうと学ばせていただいております)

このタイプの最中は、最中好きにはよくあるタイプではありますが・・・
否！！！
と叫びたいくらい、サクッとパリッとな最中さん！
しっとりと口内に引っ付くのが好きな人にはおすすめできひんくらいパリッパリ❤️

甘さ控えめの餡がまた最高！

そして栗しぐれさん。
こちらも甘さ控えめのしっとりとふんわりが共存したやさしい和菓子。

栗が甘すぎず、硬すぎず、最高の状態で生地に包まれておられる🌱

和菓子ってややヘルシーな空気を放ちながらどっしり感をつれてくることが多いねんけども、どちらも
No胃もたれですた。

さてさて、大本命の『和栗モンブランセット』🌰

美しい！こうなるはずやったのに・・・

こんなはずじゃなかってんけども(^◇^;)

どうなろうとも、味は絶品ですぜ！

なんといっても、和栗を低温殺菌ノンホモ生クリームとラム酒で風味をつけたペーストと記載がある通り、
香料もなければ、甘すぎて栗の風味を消すこともない、
一言でいうと

しかでてこない！

セットの粒あんも、もうなんという上品な甘さなんでしょう～(ビフォーアフターの音楽流れるわ♬)
小豆の皮が引っかかることもない、おいしいおいしい餡子です。

この餡子は、あんバタートーストにしても、生クリームと合わせても、何とアレンジしても最高やと思う！
しっとり感が残ってるところも好き❤️

和栗のペーストは絞り袋と口金付きなんやけど、私はうまく絞れなくって、味噌漉し器で漉してふわふわ感を出していただきました🎵

ふわふわの食感もすごくいいんやけど、そのまま食べてももちろん美味しい！

こちらの和菓子は、コーヒーにも紅茶にもあうお味ですが、今回は奈良市の自販機でオーガニックのお茶を販売されている『TE=CHA』さんにて購入させていただいたお茶といただきました🍵

『熊野古道周辺に伝わる釜炒り茶」やで。

周辺　とか　伝わる　とかちょっとツボやわ　笑

ほなら、今日はロビンちゃんの絞られ顔で締めときますー。

明日も最後のモンブラン絞るぞー🌰

最後まで読んでくださりありがとうございました。

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